IRCA ONAYLI ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMLERİ KATILIM ŞARTLARI
IRCA ONAYLI ISO 22000 GIDA
GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMLERİ KATILIM ŞARTLARI
Eğitime gıda
güvenliğine yönetim sistemi yaklaşımını anlamak ve gıda güvenliği standartlarına
göre etkin denetim becerilerini geliştirmek isteyen gıda güvenliği
profesyonelleri için geliştirilmiştir. Eğitim bir uygulama eğitimi, gıda
güvenliği mevzuatında uzman yetiştirme kursu veya daha önce gıda güvenliği
bilgisi olmayan
katılımcılara uzmanlık kazandıracak bir eğitim değildir. Bu eğitime katılmadan
önce aşağıdaki şartları karşılıyor olmanız gerekmektedir.
Ø Gıda
zincirinde çalışma tecrübesine sahip olma ve tercihen ve yönetim sistemini
geliştirme ve uygulama tecrübesine sahip olmak
Ø Uygun temel
gıda güvenliği mevzuatı konusunda bilgi (gıda konusuna göre değişebilir)
Ø Ön koşul
programlarını bilme ve uygulayabilme
Ø Tarım (ITU),
Veterinerlik (IVU), Üretim (GMP), Hijyen (GHP), dağıtım (GDP) ve/veya Ticaret
(GTP) konularında iyi uyulama pratikleri konularında bilgi sahibi olmak.
Ø Codex
Alimentarius da tanımlandığı şekli ile HACCP prensiplerini bilme.
