Eğitimin Ücreti: Danışmanız
Eğitimin Süresi: 20 Saat (2 Gün)
Eğitim Günleri: Danışmanız
Eğitim Saatleri: 09.00 – 17.00
Başlangıç Tarihi: Danışmanız
Eğitim Yeri: YLTEM Mühendislik Eğitim ve Danışmanlık Salonu
Not 1: Kursu başarı ile tamamlayanlara katılım belgesi verilir. Kontenjan max. 20 kişi ile sınırlıdır.
Not 2: YLTEM Mühendislik Eğitim Danışmanlık LTD. ŞTİ. olarak, planlanan eğitimlere yeterli katılım sağlanamaması durumunda, eğitimleri erteleme ya da iptal etme hakkını saklı tutmaktayız.
Genel Bilgi:
Ürünün ancak çok küçük bir miktarını analiz edebilme durumu göz önüne alındığında, sürekli analiz sisteminin yalnız başına tam bir güvence sağlamadığını bilmek gerekir. Tüm proses aşamalarını daha sistematik bir şekilde ele alan ve önleyici nitelikte bir metoda ihtiyaç bulunmaktadır. ISO 22000: 2005, dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır.
Eğitim Programının İçeriği
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (GGYS) şartları
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
- Genel şartlar
- Dokümantasyon şartları
- Yönetimin sorumluluğu
- Kaynak yönetimi
- Güvenli ürünlerin planlanması ve gerçekleştirilmesi
- Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve geliştirilmesi
- Uygulama: Tehlike analizi ve HACCP planı geliştirme
- Akış şeması
- Yerleşim planı
- HACCP planı ve tehlike analizi
